Marinella Penta de Peppo - Cucina napoletana. Ricette raccontate (2011)

Quando coloni greci approdarono sulla ghiaia del Golfo di Napoli, iniziarono a creare quei miti che perdurano ancora in questa città. I canti della Sirena Parthenope, che ammaliavano i naviganti, si sentono ancora nel profondo di quel mare... Ecco perché le leggende di Napoli sono molto vicine alla storia vera. E così le ricette create sui pesci del Golfo, sugli impasti di farina e pomodoro, sui dolci dei Conventi, persistono sulle nostre Tavole perché sono state create col gusto che l'uomo ha avuto dalla natura. Esse sono in questo libro, contornate da leggende, storie, immagini e completano la nostra giornata di quella cultura che il passato ci offre.

 

 

 

 

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